InHoReCa  in your country
SRBIJA

Kafići

Bogatog ukusa i neverovatnih aroma
Bogatog ukusa i neverovatnih aroma

Pivo je počelo da dobija apsolutno zasluženu pažnju konzumenata, ali i ugostitelja. Iz toga je proizašla i činjenica da danas u većini objekata koji drže do svoje ponude gosti mogu da pronađu razne vrste piva koje će zadovoljiti njihove standarde...

Penušavci su hit leta
Penušavci su hit leta

Ono što kvalitetna penušava vina odvaja od „običnih“, mirnih vina, počev od čuvenog francuskog grada Rema u Šampanji pa do prestonice proseka u Trevizu, jeste dodatna, odnosno sekundarna fermentacija...

Lična karta svakog bara
Lična karta svakog bara

Ako želite neki koktel da promovišete kao koktel kuće ili ako od tog koktela imate najveći profit, stavite ga prvog na listu 

Nijanse u ukusima
Nijanse u ukusima

Postoje dva glavna procesa obrade kafe, natural (prirodni) i washed (oprani) proces...

Više prirodnih sastojaka, manje šećera
Više prirodnih sastojaka, manje šećera

Kao što je to godinama unazad, potrošači pića postaju pažljiviji i svesniji o tome šta piju i zašto piju (što je loša vest za neke sastojke) i ohrabrujuće za druge, posebno za one prirodnog porekla

Od kanabisa do ljutih paprika
Od kanabisa do ljutih paprika

Ulje kanabisa, manje kalorija, povratak lagera, „mirenje“ s vinom, „borba“ krafta... samo su neki od trendova koji će vremenom stići i na naše tržište

 Do izbalansiranog ukusa
Do izbalansiranog ukusa

Sva jedinjenja kafe se ne ekstrahuju istom brzinom. Prvo se izvlače voćne i kisele note, a zatim slatkoća i ravnoteža i, na kraju, gorčina.

„Iz Rusije s ljubavlju: votka se vraća kući”
„Iz Rusije s ljubavlju: votka se vraća kući”

Gde je votka – gde je i bila: apsolutni broj 1, nekrunisana kraljica u svetu premijum alkoholnih destilata, koja svoju krunu neće prepustiti nikom drugom još dugo, dugo… 

Vino sa greškom
Vino sa greškom

Statistika kaže da gosti svake godine vrate od 3 do 5% otvorenih boca samo zbog pojave tzv. korka, odnosno „mirisa na pampur“ ili „čep“ 

Dobar domaćin u kafeteriji
Dobar domaćin u kafeteriji

Barista, osim ljubaznosti, koju mora da poseduje, takođe mora da ima i konstantnost u radu svakog dana, da zna standarde coffee shopa u kom radi i razlog zbog čega su ti standardi napravljeni i daju baš tu savršenu šoljicu kafe 

Poslovni sastanak uz šoljicu čaja
Poslovni sastanak uz šoljicu čaja

Sklapanje poslova uz vrhunski čaj je sve više prisutno i u našem regionu i praksa je vrhunskih rukovodioca i menadžera. To je sjajan način da se sklope odlični dogovori i naprave uspešne strategije bez opterećenja sa težim probavnim izazovima koje donose obimni ručkovi ili večere

Laka za kombinovanje s hranom
Laka za kombinovanje s hranom

Ovo je svakako pivo s kojim ste se najčešće susretali. Čim zamislite čašu zlatnog piva, pokrivenog laganom belom penom, to je lager. Pije se rashlađen na temperaturi od 5 do 14°C.

Narandžasto je novo belo
Narandžasto je novo belo

Kod ovih vina, boja je rezultat spontanog prirodnog procesa koji nam sugeriše određene informacije o vinu i o tome kakve arome možemo očekivati...